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扇贝肉

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扇贝肉

详细介绍

  扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

  扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

  大连扇贝为冷水双壳贝类,壳接近圆形,右壳较突出,呈黄白色;左壳稍平呈紫褐色;壳表有15~20条放射肋;大连扇贝颗粒饱满、肉质细腻。我们海边有一句俗语称:“山中走兽云中燕,陆地牛羊扇贝鲜。” 几乎所有能吃的东西,都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。

  1、新鲜,鲜味实足!

  2、黄海冷水扇贝加工,比温水干贝鲜很多,营养价值、口感都要好的多!

  3、无漂白,全家放心食用。干贝是自然的淡黄色,只有大海的鲜味。


扇贝肉

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