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麻辣龙虾尾的做法,好吃得让你停不下来

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麻辣龙虾尾的做法,好吃得让你停不下来

发布日期:2019-07-26 作者: 点击:

小龙虾比淡水虾要大一些,肉也要多一些,吃起来味道鲜美,受到很多人的喜爱。小龙虾的吃法有很多,比较为常见的有油焖大虾、爆炒小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、麻辣虾球、香辣小龙虾、咖喱小龙虾、啤酒小龙虾、红烧小龙虾等,麻辣龙虾尾的味道更好,麻辣龙虾尾做法有很多种,今天为大家介绍一下麻辣龙虾尾的简单做法。

首先准备材料:小龙虾、辣酱、花椒、辣椒、香叶、盐、醋、姜、啤酒、大蒜、白糖、葱、味精,把龙虾的头部去掉,由于小龙虾比较脏在清洗的时候,比较好是先浸泡半个小时左右,再用清水多洗一下。洗好了焯水,往锅中倒清水烧开,把龙虾尾倒进锅中煮3分钟左右,捞起来倒入冷水中,龙虾尾冷却后,捞起来沥干水备用。

把大蒜、姜、葱、辣椒洗干净切小,香叶用开水浸泡一下,往锅中倒入油,将大蒜、姜、葱、辣椒、花椒入进锅中炒出香味,放入一点辣酱,把虾尾倒入锅中炒,翻炒2分钟左右,把香味捞干沥干水放进锅中,加入啤酒、盐、醋、白糖、味精,用锅铲搅拌一下。

然后盖上锅盖,改小火炖10分钟左右,再改用大火收汁,就可以装盘上桌了。这种麻辣龙虾尾的做法,需要的材料比较多,但是很常见,做法也很简单,新手也能在家里轻松做。

麻辣龙虾尾吃起来很美味,有很多人都爱吃,但是不要吃得太多了,因为小龙虾是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,小龙虾吃多了对身体不好。告诉大家一个小秘密,小龙虾越大,体内的细菌和毒素就越多,所以买小龙虾时,尽量买那些刚长大的小龙虾。


麻辣龙虾尾

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