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如何辨别丹东海鲜是否放防腐剂 ?

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如何辨别丹东海鲜是否放防腐剂 ?

发布日期:2019-04-03 作者: 点击:

如何辨别丹东海鲜是否放防腐剂 ?下面就让我们丹东冷冻海鲜的厂家给大家讲解一下!

1、看鱼鳃,稍微懂买鱼的都知道这是挑鱼的一个硬指标,认为鲜红者就是好的!现在这个方法也不一定管用了,很多商贩会用动物或者黄鳝的血来给已经掉色的鱼鳃染色,让鱼鳃看起来鲜红鲜红的!所以,看鱼鳃鲜红也不一定对,还得看颜色是否自然、均匀;

2、别怕弄脏手,刮鱼身,要用指甲刮鱼身,染色的会把颜色刮下来;

3、闻,要拿起来闻,有清新的腥味是正常的,如果闻到有说不出来的味道或者腥味很浓或者没有腥味,那就可能是有问题的海鲜,尽量别买;

4、掂量,泡过药水的海鲜给人感觉十分饱满,肉特别厚且身体发硬,掂一掂还特别压手,特别是鱿鱼章鱼一类的海鲜,不但看起来饱满肉厚,厉害的一斤鱿鱼泡过水后能变成三斤,颜色呈暗红色,用开水一烫马上缩的只剩一点点;

5、煮,每一种鱼都有属于它特有的香味,新鲜的鱼煮熟以后基本不会有很大的腥味,如果煮熟后腥味很浓或者味道与平日的不一样有其他异味,那基本可以断定是不新鲜或者泡过防腐剂的,为保安全还是不要吃。

麻辣蛤肉

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