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冰冻海鲜不好吃?因为那不是速冻!

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冰冻海鲜不好吃?因为那不是速冻!

发布日期:2018-08-21 作者: 点击:

1。一盒切蟹,液氮速冻,从鲜品到冻品,只需要几分钟。这样的过程,在传统的机械冷冻设备里至少需要6小时。

2.液氮速冻大大保留水产品口感“传统冷冻脱水5%-8%,现在的速冻,只脱水0.5%-1%。

3.安全又环保据

传统的机械制冷是用液氨或氟利昂,尤其是液氨,一旦泄露,会对人和空气造成危害。液氮速冻则是环保的,因为氮气本来就是空气的主要组成部分。液氮速冻设备对虽然对液氮的需求量比较大。“1吨的切蟹,可能需要1.2吨的氮。传统设备里的氨,则是循环使用的。 ”“速冻设备的使用成本,比传统的冷冻设备高。但综合下来看,速冻设备会略低于传统冷冻设备,或持平,而且解冻后的品质好。 ”。

液氮冷冻海鲜具有的其显著特点,率先在高级海鲜冷冻中利用。能够预感,液氮速冻技巧慢慢代替传统的机器制冷冷冻技巧是大势所趋,必将对丹东冷冻海鲜传统运营发生深远的变更,跟着国度“一带一路”的实行,主打海鲜运营的地区也会愈发看重品质加运输,把国内的海鲜运到国外,乃至把外洋的海味运回海内,都离不开先进冷冻技巧的支撑,喜好海味的门客也是大有口福。


丹东冷冻海鲜

本文网址:http://www.al-amasi.com/news/428.html

关键词:丹东冷冻海鲜,冷冻海鲜

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