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丹东海鲜获得国家地理标志

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丹东海鲜获得国家地理标志

发布日期:2018-07-24 作者: 点击:

2011年,丹东海鲜获得国家地理标志认证后,声名远播,许多外地商贩慕名前来,除销售在山东、浙江等国内市场外,还远销日韩等国。

东港杂色蛤是贝壳类海产品,隶属帘蛤科,学名菲律宾蛤仔,南方俗称花蛤,辽宁称蚬子,山东称蛤蜊。东港杂色蛤是辽宁省丹东市东港市的特产。丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久,滩质好,产品远销国内外。在产地食用杂色蛤可一饱口福。岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到,带回家乡馈赠亲友。在日本等地区,丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格高的。

杂色蛤属瓣鳃纲,属蛤科。贝壳较小而薄,呈长卯圆形。一般贝壳的长度较大而宽度较小,壳高约为壳长的2/3。壳顶稍突出,位于背缘靠前方,微向前弯曲,由壳顶向前端边缘的距离约相当于壳长的1/4。小月面狭长,呈披针状或不甚明显.韧带细长。放射肋细密,前后部的稍大,与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大,有棕色、深褐色、赤褐色组成的斑点或花纹。壳顶至腹面通常有淡色色带2—3条;贝壳内面谈灰色或向红色。我国沿海均有分布,栖息在近河口的沿岸或内湾期间带的沙泥滩中,潜居深度固季节、个体大小而异。杂色蛤营养丰富,肉味鲜美,除供鲜食外,可加工成蛤干、冷冻品,还可制罐头。

加工出口冷冻蛤肉,以冻成块状的较多,但目前以单粒散冻蛤肉受欢迎,经济效益也很高,下面介绍单粒散冻蛤向的加工工艺。 

2011年,东港杂色蛤获得国家地理标志认证后,声名远播,许多外地商贩慕名前来,除销售在山东、浙江等国内市场外,还远销日韩等国。



丹东海鲜

本文网址:http://www.al-amasi.com/news/421.html

关键词:丹东海鲜,东港杂色蛤

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