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冷冻海鲜原来有这么多知识!

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冷冻海鲜原来有这么多知识!

发布日期:2018-06-30 作者: 点击:

在所有的美味食材里,大概就属海鲜对鲜度最为“挑剔”了!在人们的常识认知里,海鲜、海鲜,怎能容忍不鲜呢!鲜活,大概就成了人们对海鲜最基本的要求。很多人都认为:活蹦乱跳、灵动吐泡的海鲜,一定是最好的!大多数人在面对活鲜海鲜和冷冻海鲜两者之间的选择时,也更偏爱前者!

如果你生活在海边,或者离渔村很近,那要求吃活鲜海鲜是合理的。但是绝大多数人,其实是不可能在海鲜出水的时候,就守候在渔船或码头边上,直接从渔民手中购买活哈先的。日常生活中,我们很多时候接触到的,其实是冷冻海鲜。

因为远离渔港,这些巨型鳕鱼渔船一个航次在海上停留时间,至少要有一个月。如果按照传统的方式,每天把新鲜的鳕鱼运回岸上加工和销售是不可能的。为保证鳕鱼的鲜度和品质,挪威人现在采用的都是在船上直接将鲜活的鳕鱼,直接宰杀处理。不仅直接宰杀去头去内脏,而且在船上直接加工成雪白的鱼柳。

这些船上直接宰杀和加工的鱼柳,在船上直接快速冷冻海鲜,并储存在零下20度的冷库中,经过转运,就可以直接出口到中国,在中国的加工厂中进一步分割成鱼片和鱼块,就可以到达我们的餐桌上啦。



冷冻海鲜

本文网址:http://www.al-amasi.com/news/416.html

关键词:冷冻海鲜,丹东冷冻海鲜

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