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麻辣蟹:用美味出神入化般占据你的心

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麻辣蟹:用美味出神入化般占据你的心

发布日期:2018-04-13 作者: 点击:

麻辣蟹虽配以花椒辣椒、辣酱等,可并不是掩盖蟹的鲜味,而是恰好的用麻、辣两种味觉体验更好地衬出蟹本身的亮点。

麻辣蟹是用肉蟹辅以花椒、干辣椒等多种香料制成的海鲜佳肴,香、辣、鲜、脆、营养丰富,极大地展现了蟹肉鲜嫩美味。蟹壳里外裹着香浓的八里屯秘制酱料,让人欲罢不能!咬开蟹壳,就被里面的这美味控制了大脑,出神入化般占据你的心,满满都是蟹的鲜美。

麻辣蟹的做法:

1.将小螃蟹冲净后切开,用曲酒腌制10分钟。青笋、藕等配菜去皮洗净切块。2.锅中加入油,稍温后,将青花椒和干红辣椒放入,炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。3.锅中加入油,稍温后,将青花椒和干红辣椒放入,炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。4.调入辣椒酱,酱油,糖和盐,倒入适量清水(高度为锅中食物的1/3),加盖子用中火焖2分钟后,打开盖子,用大火收汤即可。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。


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本文网址:http://www.al-amasi.com/news/400.html

关键词:麻辣蟹,丹东海鲜,即食海鲜

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